寒くなってきて、温かい食べ物が恋しい季節になりました。
芋煮会と言う行事があると知り、それっぽい物を使ってみました！
つゆの味付けは、生こんにゃくの汁とにんべんのつゆです。
にんべんのつゆは1本あると本当に便利。だし感が感じられて、何にでも使いやすい優しい味です。
生こんにゃくは袋から開けて汁ごと入れてしまえて便利！
小気味良い歯応えがやみつき！生芋を使用したこんにゃくです。
中までお出汁の味がしみてます。
九条ねぎは香りが良く汁のいいアクセントに。
ちょうど良いサイズに切られているので、冷凍のまま熱い鍋に好きなだけ入れられます。
そして仙台牛！
黒毛和牛の香りと上品な脂がたまりません。
里芋は砂里芋を使用しました。
大きめにカットしたので、ねっとりほくほく感が味わえました。
- 投稿日：
- 2024.07.31
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芋煮会（風）