菰田総料理長
菰田総料理長の絶品中華
菰田 欣也さん Chinese Restaurant 4000 オーナー
19歳から陳建一氏のもとで修行を積み、直伝の味と高度な技術、情熱を受け継ぐ。高い技術と鋭い感性、四川料理・中華料理という枠にとらわれない斬新な発想と手法を駆使し、“料理は愛情”をモットーに、現状に満足することなく、常に新しい料理にチャレンジしてきた。2001年、“スーツァンレストラン陳”の料理長に就任。2004年開催の第5回中国料理世界コンクール個人熱菜部門にて、日本人初の金賞を受賞。2017年9月、Chinese Restaurant 4000 のオーナーを務めるなか、イベントや料理番組等にも多く出演し、幅広く活躍中。
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菰田総料理長が厳選した、こだわりの具材を使用。直火釜で一気に炒め、ふっくらとした仕上がりの本格炒飯。
¥8,920 ¥4,990 （税込） 44%OFF
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和洋中のジャンルを問わずに使用可能。海老の旨みがしっかりと出て、簡単手軽にプロの味を楽しめます。
本日から！ 期間限定：4/3(金)〜9(木) ¥4,980 ¥4,580 （税込）
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菰田総料理長こだわりの“杏仁豆腐”のご紹介です。解凍するだけで、お店の味わいがご家庭でも楽しめます。
本日から！ 期間限定：4/3(金)〜9(木) ¥5,360 ¥3,980 （税込） 25%OFF
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もちもち、ふんわりとした食感と、肉のジューシー感を味わえる餃子と肉焼売をセットにしてお届け。
本日から！ 期間限定：4/3(金)〜9(木) ¥5,820 ¥4,760 （税込）
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具材たっぷり！魚介と野菜の旨みとコクが特製スープで仕上げたあんに溶け込んだ奥深いプロの味をご家庭で。
本日から！ 期間限定：4/3(金)〜9(木) ¥4,980 ¥4,790 （税込）
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コクがある黒酢の甘みと酸味が、やわらかな豚肉と見事にマッチ。本格的な味をご家庭で楽しめます。
本日から！ 期間限定：4/3(金)〜9(木) ¥5,890 ¥5,280 （税込）
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