強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して、刃の両サイドは全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げています。
刃付けをする前段階で刃先を0.18mm以下に設定した薄刃も魅力の一つ!抵抗感のない切れ味が特徴です。
両刃の包丁なので、利き腕関係なくお使いいただけます。
ハンドルには熱に強く(耐熱温度90度)、マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
研ぎ直しも容易なため、長くご使用いただけます。
【材質】
・刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
・ハンドル:ポリプロピレン樹脂
【サイズ】
・全長約32cm、刃渡り約18cm
【重さ】
・約100g
【耐熱(冷)温度・温度差】
・耐熱温度90度(ハンドル)
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:不可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:不可、ハロゲン調理器:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【メンテナンス】
・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
【同梱書類】
・取扱説明書(パッケージ)
【保証(有無)、保証期間】
・なし
【原産国(地)】
・日本製
お役立ちガイド
薄刃で 抵抗感のない切れ味が特徴 ムテキナイフ
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商品番号:752218
岐阜県関市の刃物職人が一本一本丁寧に手作業で仕上げた日本製の包丁。
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- 5.0
- 素晴らしい
- ( のりちゃん さん | 購入日:2026/09/01| 公開日:2026/10/05)
以前から気になっていた商品でした。
今回タイミング良く情報が届きポチしました。届いて直ぐに使用。ちょうど大きなカボチャを買った所だったので使用。斬れ味は問題ありません。調子に乗って怪我をしない様に気を付けたいです(笑)
ムテキシリーズは気になる商品が多いのでレジェンドさんを見ていると全てが欲しくなりますね。また良品情報をお願いします。
- 3 人が「参考になった」と言っています
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- 2.0
- はが薄い?
- ( リキヨ さん | 購入日:2026/09/01| 公開日:2026/10/02)
よく切れるとの事で娘に購入しましたが、
あまりの薄さで,固いものカボチャなどは
切るのがこわいと返されました。
確かに怪我でもされたら困るのですみません
返品いました。
若い人には、つかえこなせない包丁ですね。
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- 5.0
- ( mikke さん | 購入日:2026/09/01| 公開日:2026/09/30)
とっても軽いです!でも、切れ味抜群です・・
正直 まぁ、安いし どんな感じかと思ってたら、ビックリです・・シャープナーも一緒が良い、という口コミがあったので一緒に購入したのですが、正解でした。
今あるナイフもメチャ切れました!是非 一緒に買って下さい
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