強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して、刃の両サイドは全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げています。
刃付けをする前段階で刃先を0.18mm以下に設定した薄刃も魅力の一つ!抵抗感のない切れ味が特徴です。
両刃の包丁なので、利き腕関係なくお使いいただけます。
ハンドルには熱に強く(耐熱温度90度)、マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
研ぎ直しも容易なため、長くご使用いただけます。
【材質】
・刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
・ハンドル:ポリプロピレン樹脂
【サイズ】
・全長約32cm、刃渡り約18cm
【重さ】
・約100g
【耐熱(冷)温度・温度差】
・耐熱温度90度(ハンドル)
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:不可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:不可、ハロゲン調理器:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【メンテナンス】
・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
【同梱書類】
・取扱説明書(パッケージ)
【保証(有無)、保証期間】
・なし
【原産国(地)】
・日本製
お役立ちガイド
薄刃で 抵抗感のない切れ味が特徴 ムテキナイフ
ムテキの商品一覧を見る
商品番号:752218
岐阜県関市の刃物職人が一本一本丁寧に手作業で仕上げた日本製の包丁。
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- 5.0
- ( 主婦さん さん | 購入日:2026/10/13| 公開日:2026/11/12)
薄い刃なのに、驚くほど良く切れます。
軽くて幅が狭いので使いやすいです。
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- 4.0
- ムテキナイフ 価格が。。
- ( ニャオこ さん | 購入日:2026/09/16| 公開日:2026/11/05)
商品には、とても満足しています。買ってよかったと思っています。ただ、、、
知り合いのお家で、使わせていただき、とてもいいなと思っていましたが、ずっと品切れ状態が続いていました。
長い間待っていて、やっと商品出てきたのですが、、
定価で少し高いとおもいました。が、送料無料とクーポン500円があったので、購入しました。
ところが、半月ほどで、半額近くの値段で、販売されているではありませんか!?
「やられたぁー」と、思い、かなりがっかりしました。
包丁使うたび、少しくやしい気持ちになります。
品物自体は、軽くてよく切れて、本当に気に入っています。
もう少し、待てばよかったのでしょうか。。
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- 4.0
- 名前が素敵(笑)
- ( さくら さん | 購入日:2026/09/01| 公開日:2026/10/26)
使いやすいです。
重さもちょうどいいし毎日大活躍。
シャープナーも欲しいです。
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