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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・340g×2
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<こだわりの鯖棒寿司>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
1975年、和歌山市にて創業し、45年以上続く老舗寿司店の<笹一>より、解凍するだけでお召し上がりいただける“鯖棒寿司”のご紹介です。
国産の脂の乗った鯖を丸物(1尾丸のまま)で仕入れ、熟練の職人が一尾ずつ3枚におろします。
一枚一枚丁寧に、半身にした鯖の小骨を取り除き、臭みを取るための塩を振り、味を凝縮させます。
その後独自に配合した合わせ酢に漬け、2日間冷蔵庫で寝かせることにより、塩味が落ち着き、まろやかな味わいに仕上がります。
シャリの米は、召し上がった際の食感と、ネタの味わいを引き立てるよう、3種類の国産の米をブレンドして使用。
丁寧に炊き上げた飯に、ネタとの相性を考え、独自に配合した寿司酢を合わせることで、やさしく甘酸っぱい味わいのシャリに仕上げています。
脂の乗った鯖の旨みと、甘酸っぱいシャリ、そして昆布の食感と味わいを一度に楽しんでいただけます。
8個にカットされているので、解凍後そのままどうぞ。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍30日間
【同梱書類】
・あり
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 4.0
- 鯖棒寿司
- ( kokesi さん | 購入日:2024/06/12| 公開日:2024/07/05)
最近、暑さが増してきた性でしょうか塩味が強い。もう少し薄味にして下さい。リピーターです。
- 1 人が「参考になった」と言っています
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- 3.0
- 塩気が?
- ( ママゴンブー さん | 購入日:2024/05/22| 公開日:2024/06/13)
以前購入した時は、そんなに気にならなかったけど、今回は塩辛くて食べた後甘いものが欲しくなりました。鯖をしめるとき塩しておいておくのが長すぎたのでは?
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- 4.0
- 笹一鯖棒寿司
- ( マル さん | 購入日:2024/04/30| 公開日:2024/05/21)
鯖寿司が何より好きな主人にショップチャンネルに冷凍の鯖寿司かある事を伝えると、冷凍の寿司が初めてで多少悩みましたが物は試しに〜と、期待せず注文
クール便で到着した箱を開けると丁寧に
緩衝材に包まれた商品があり梱包が丁寧なら多分美味しい筈と(主婦の感覚で)
手順通りに解凍しました 鯖寿司が大好きな主人も冷凍鯖寿司・とは思えないと
とても美味しいと大満足でした
また注文します。
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